Все про чай и кофе 
Иногда при добавлении в обычный кофе сливок, молока или некоторых других ингредиентов, можно получить изысканные кулинарные шедевры.
Кофе сам по себе представляет собой универсальный напиток. Его можно пить с удовольствием в разных ситуациях. Кофе в сочетании со сливками считается классическим вариантом.
Разнообразить традиционную утреннюю чашку кофе совсем не сложно. Немного сливок, корицы, и вот вы уже готовы взглянуть на мир по-новому и воплотить все планы предстоящего дня в реальность. Об оригинальных рецептах кофе со сливками и его свойствах Вам расскажет эта статья.
Сколько калорий в кофе со сливками
Несложно рассчитать калорийность такого кофе
- 1 кружка кофе содержит 2 Ккал;
- 1 чайная ложка сахара добавит напитку 16 калорий;
- в зависимости от жирности, в 10 граммах сливок может содержаться от 11,9 до 20,6 Ккал;
- калорийность взбитых сливок, которые продаются в магазине, составляет примерно 90 Ккал.
Таким образом, руководствуясь своими индивидуальными потребностями, Вы можете приготовить кофе, содержащий от 29,9 до 108 Ккал. Насколько калорийным и питательным будет утренний кофе, прежде всего зависит от жирности сливок.
Как приготовить кофе со сливками
Рецепт со сливками ничуть не сложнее, чем обычный процесс приготовления эспрессо. А вернее он основан на рецепте приготовления обычного эспрессо. Процесс займет ровно столько же времени, и вставать утром раньше ради чашки кофе с добавлением сливок не придется.
Ингредиенты
Для одной порции кофе Вам понадобится:
- 1 или 1,5 ч.л. молотого кофе;
- 1 ч.л. сахара (или по вкусу);
- 1 ст.л. сливок (или по вкусу)
- Вода.
Приготовление
- Сварите кофе в турке, сотейнике или используйте кофемашину. На 1-1,5 ч.л. кофе потребуется 200 мл воды.
- Добавьте сахар, перемешайте.
- Влейте сливки и перемешайте еще раз.
Рецепт кофе со взбитыми сливками
Если вы любитель сладких напитков, попробуйте приготовить кофе со взбитыми сливками. Можно использовать взбитые сливки, купленные в магазине, а можно также взбить жирные купленные жидкие сливки в домашних условиях.
Как приготовить взбитые сливки дома
Ингредиенты
- 1 стакан сливок
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- Щепотка соли
Приготовление
- Сначала готовим взбитые сливки. Нужно купить в торговой сети жидкие сливки не менее 20%, а лучше 35% жирности.
- Чтобы получить из них взбитые сливки, достаточно взбить сливки с сахарной пудрой и солью с помощью миксера.
- Приготовьте кофе
- Взбитые сливки укладываются на готовый кофе ложкой.
Чтобы избежать расслоения получившихся взбитых сливок, смесь перед добавлением в кофе лучше охладить.
Для любителей разнообразия, можно взбитые сливки посыпать корицей или горьким шоколадом.
А для гурманов можно приготовить кофе со сливками с различными ароматами или даже фруктами.
Ароматизированные взбитые сливки
Ингредиенты
- 1 стакан сливок
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- Щепотка соли
- Различные вкусовые добавки. Например, можно использовать миндаль, ваниль, экстракт аниса, цедру лайма или лимона.
Приготовление
Такое же, как в предыдущих рецептах
Чтобы жидкие сливки быстрее взбились, их нужно на время поставить в холодильник. Даже можно в морозилку. Там же подержите посуду и венчик миксера.
Как разнообразить вкус кофе
Не бойтесь пробовать нечто новое! Добавляйте в кофе со сливками ванилин, корицу, лимонную или апельсиновую цедру, сиропы с различными вкусами, шоколадную крошку. Красиво и воздушно поверх кофе будет выглядеть шапка из вбитых сливок, посыпанных нонпарелем.
В жаркую погоду настоящие любители кофе не отказываются от него в пользу холодной газировки или ледяного сока. Последуйте их примеру — добавьте к традиционному кофе с молоком кубики льда и перемешайте с помощью блендера. Придайте получившемуся напитку карамельный вкус с помощью сиропа. Свежесть и бодрящий аромат получившегося коктейля Вас приятно удивят.
