На сегодняшний день, чтобы приобрести и заварить дома вкусный чай, нужно немало постараться, разнообразие сортов и вкусов иногда превышает способности человека сделать адекватный выбор. Вот и новый и совершенно уникальный по своим целебным свойствам египетский чай хельба все больше набирает популярность среди гурманов этого напитка.
История этого сорта чая лежит своими корнями глубоко в древности. Растение, из которого получают этот напиток – хельба или пажитник, смог заинтересовать своими исцеляющими свойствами народных лекарей еще не только несколько веков назад, но и используется и выращивается повсеместно во многих южных и азиатских странах.
Где растут семена хельбы
Географию произрастания пажитника, или как его еще называют шамбалой или греческим сеном можно найти повсеместно, в частности там, где тепло. Родина напитка – Малая Азия. Именно там впервые люди стали активно использовать семена для напитка, а плоды для скармливания скоту.
Кроме своей родины желтый чай прижился также и в горах (Иран, Ирак, Турция), на побережьях южных морей и океанов (Эфиопия, Китай, Америка). Сейчас же, чай хельба стали даже искусственно выращивать во Франции, Марокко, Аргентине.
Какой чай на вкус
Семена плодов пажитника на вкус имеют нотки горечи и сладости. Вместе, гармонируя, они образуют целую мелодию сочетаний вкусов и ароматов. При поджаривании семян вкус немного меняется и становится более приторным, отчего некоторые специально подвергают его такой тепловой обработке. Сравнить вкус или аромат чая хельба можно только с ванилью или шоколадом.
Как правильно заваривать
Чтобы получить ароматный, вкусный и такой целебный напиток нужно правильно рассчитывать пропорции и следовать строго рекомендациям по приготовлению.
Несложный рецепт напитка:
- Несколько грамм сырья (примерно 2 чайные ложки);
- Вода – 1 стакан;
- Ингредиенты, дополняющие и раскрывающие вкус чая: имбирь, мед, молоко, лимон – добавляются исключительно по желанию.
После того, как все ингредиенты приготовлены, можно приступить к приготовлению. Залить водой семена. Дождаться закипания всей смеси. Проварить еще минут 5-7. Напиток готов.
Можно пробовать. Все те, кто пробовал этот напиток впервые, оставляют только самые теплые отзывы о вкусе и полезности напитка, прося добавки еще и еще.
Где можно купить
Что касаемо доступности, то приобрести такой чай не составит труда. Семена продают во многих аптеках, интернет-магазинах и лавках специй.
В Египте цена напитка за 1 килограмм начинается от $1,5. В Москве, СПБ и крупных городах РФ цена доходит до 1500-2000 рублей за упаковку 100 г.
Если рассматривать желтый чай хельба с точки зрения науки, здоровья и косметологии, то в нем нет равных среди многочисленных конкурентов.
Прибегайте к такому простому и вкусному растению почаще и ваше здоровье скажет вам только спасибо!
Не слышала о таком чае. Очень интересно. Наверное, стоит его попробовать.
Давно слышал об этом чае. Теперь узнал больше о нем, он будет в ближайшее время у меня на столе.
Думаю стоит его приобрести и попробовать.